Speltbrood met pitten en hazelnoot

Ook brood bakken gaat weer een stuk makkelijker nu de oven het weer doet!
Stiekem heb ik de afgelopen week ook nog wel een keer panpan gemaakt, gewoon omdat het lekker is :P.

Zoals het speltbrood dat ik gister maakte. Ik heb het maar één keer laten rijzen omdat ik tijd te kort had om eens uit te proberen hoe dat uit zou pakken. :)
Het lukte prima! Ik had in het deeg ook zonnebloempitten, pompoenpitten en wat grofgehakte hazelnoten verwerkt. Echt een beetje een herfstbrood.