Roggebolletjes en kwarkbroodjes

Deze broodjes heb ik 'roggebolletjes' gedoopt, omdat ik ze met (deels) roggebloem heb gemaakt. Hoewel ze er van de buitenkant uitzagen als kleine kogeltjes, zijn ze toch echt verrassend zacht en redelijk luchtig vanbinnen. Dat is dankzij de granenvlokken die er in zitten. Ze smaken ook naar meergranenbrood en niet echt naar roggebrood. Lekker met boter en kaas of jam.....

In de koelkast stond ook nog kwark.. En daar maakte ik ook broodjes mee:

Deze waren zachter en zoeter dan de roggebolletjes. Ook lekker met zowel kaas als jam (of andere dingen, alles kan).