woensdag 20 november 2013

Gevulde pompoen

Dinsdagmiddag was mijn vriendin langsgekomen en ze bleef ook mee-eten. Ik zette gevulde pompoen op tafel. Ik heb pompoentjes gehalveerd, van de pitten ontdaan (die ik daarna weer roosterde in de oven natuurlijk) en geroosterd in de oven.
Gevuld met witte en wilde rijst en noten. Afgedekt met kruidig ei-schuim en knapperig filodeeg met sesamzaadjes.
Wel serveren met wat extra rijst ernaast, want er pastte niet zo veel in een pompoentje :).


1 opmerking: