zondag 25 augustus 2013

Rustig augustus

Het is een beetje stil op mijn blog... In augustus heb ik ook niet zo veel gebakken.
Wat ik wel heb gemaakt, zijn een paar suikervrije bananencupcakes, omdat er een oude banaan lag te wachten om óf verwerkt te worden in een baksel óf weggegooid te worden (want niemand ging hem meer opeten). Natuurlijk ga ik voor de eerste optie! Dat zijn de kleine cakejes links op de foto. Ik heb geen recept opgeschreven...
Het andere wat ik had gemaakt was brood. Gewoon simpel (wit) brood met extra vezels en wat havermout. Maar deze wil ik toch even graag laten zien hier op mijn blog want hij was prachtig gerezen! En in de oven tijdens het bakken was daar zelfs nog 2 cm bij gekomen. Bij eerdere broodbakkingen rees het deeg wel eens over de rand van de vorm heen (soms zelfs 'druipend'...), maar nog niet zo hoog en mooi als deze. Blijkbaar heb ik dit deeg weer net iets anders gemaakt, en dit resultaat vind ik wel heel mooi :D.


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen