vrijdag 3 augustus 2012

Rij-examen Cakejes

Om te vieren dat mijn zusje geslaagd was voor haar (auto)rij-examen!


Rij-examencakejesVoor 12 stuks


Ingrediënten
- 135 gr boter
- 130 gr kristalsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eieren
- 1 dl melk
- 150 gr bloem
- 2 tl bakpoeder
- snufje zout
- 1 el cacaopoeder

Bereidingswijze- Mix de boter met een mixer met gardes romig in een kom. Voeg de suiker en vanillesuiker toe en mix tot het gemengd is.
- Voeg de eieren één voor één toe, en mix tussendoor. Voeg dan de melk toe en mix.
- Zeef de bloem met bakpoeder en zout en spatel dit door het eierbeslag.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Zet 12 papieren cakevormpjes klaar (eventueel in een cupcakebakvorm, zodat ze hun vorm behouden). Vul elk papieren bakje met een eetlepel vulling.
- Meng het cacaopoeder door het overige cakebeslag in de kom. Voeg bij elk cakevormpje nog 1 theelepel chocoladebeslag tot de kom leeg is.
- Zet de cakejes in de oven, verlaag de temperatuur naar 175°C en bak ze in ca. 20 minuten gaar.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen