donderdag 7 juni 2012

Wortelcourgette-brood

Courgette-brood ben ik wel eens tegengekomen op internet. Worteltaart of -cake ook wel eens, en brood met wortel heb ik zelf al eens gemaakt met koninginnedag. Maar een combinatie nog niet. Bij deze dan.

Ik was bang dat het brood niet goed zou rijzen vanwege de groenten in het deeg, maar hij rees goed en het brood was zacht en luchtig vanbinnen!
Je proeft de wortel en courgette niet echt in het brood, maar het ziet er wel leuk uit met de groene en oranje spikkeltjes in het brood. Dit was een geslaagd experiment :).


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen